Nasco e vivo a Parma, nella culla del buon cibo, l’autentica “Food Valley”: posto migliore non mi poteva capitare! 

Cresco fin da piccola con l’idea che mangiare non sia un semplice nutrimento ma un piacere della vita, imparando successivamente che prima del piacere vi è il dovere, ossia avere rispetto per la materia prima. 

Da qui iniziano i miei studi o, per meglio dire, inizia il mio viaggio fatto di sfide e soddisfazioni sempre con la consapevolezza dell’infinità di nozioni ancora da esplorare ma “Naufragar m’è dolce in questo mar” e per questo perseguo i miei sogni godendomi il viaggio più dell’arrivo.

LOVE perché amo tutto cioè che riguarda il Food&Beverage, dalla parte più estetica alla più scientifica fino, ovviamente, a quella più soddisfacente per il palato.

FOODING: come “neologismo” ad indicare come, in questo spazio, avrò il piacere di raccontare e raccontarmi attraverso un viaggio a 360° in questo mondo, in tutte le sue declinazioni e nel suo continuo divenire.

Siete pronti?!